Для любителей Итальянской кухни школа Centro Machiavelli предлагает различные курсы для групп новичков, среднего и продвинутого уровней (максимальное количество участников 10 чел), или индивидуальные занятия.
Обучение проводится профессионалами индустрии виноделия и пищевой промышленности в среде, одновременно профессиональной и дружеской. Место обучения расположено недалеко от школы.
Можно учиться готовить полное меню или только первые блюда, вторые блюда или гарниры. Кроме того, участники могут выбрать курсы по одной теме или отдельные уроки по каждой из следующих тем: